Olio extra vergine e farina artigianale

Olio extravergine biologico

L’Oleificio Petrolo – Pata produce da sempre un olio extravergine di grande qualità da pregiata oliva Carolea, raccolta quando la maturazione è ottimale per la spremitura ed ottenere così un olio dalle caratteristiche organolettiche e nutrizionali uniche e speciali.


 Coltiviamo anche ulivi di varietà “Ottobratica”, essenza esclusiva della Provincia di Reggio Calabria. Da l'ottobratica si ottiene un olio molto più intenso rispetto a quello dal gusto delicato della Carolea.


Si tratta di un cultivar particolare tipico della Calabria e del Sud Italia, che da qualche anno si sta affermando sul mercato nazionale e internazionale grazie ad aziende e produttori virtuosi, di cui facciamo orgogliosamente parte, che con lavorazioni attente e controllate portano in tavola un olio qualitativamente eccezionale. 


Le olive vengono raccolte con moderne tecniche che rispettano la tradizione, progettate per ricreare meccanicamente le antiche operazioni manuali come la scuotitura o la pettinatura, senza scalfire in alcun modo la pianta. Grazie a tali tecniche siamo in grado di raccogliere olive mature, integre e sane, pronte per essere lavorate nel nostro frantoio dove verranno spremute a freddo.


Il lavoro intenso e l’impiego di manodopera esperta si riflettono direttamente nel valore del nostro olio, sempre più apprezzato dagli amanti della genuinità in tavola.

Antico Mulino e produzione farina

L’oleificio Petrolo-Pata dispone anche di un antico mulino per la produzione di farina.


Presso l’antico mulino la farina viene lavorata e preparata a regola d'arte per la spedizione in tutta la provincia di Vibo Valentia, oltre che in Calabria e a livello nazionale.


Il mulino Petrolo-Pata è punto di riferimento per panifici, forni e altre attività artigianali della zona che scelgono di affidarsi alla nostra esperienza e professionalità per farine di alta qualità ottenute con metodi sostenibili.


Per conoscere la nostra gamma di farine artigianali e richiedere informazioni e preventivi non eistare a contattarci. Un nostro incaricato è sempre a disposizione per fornire senza impegno informazioni dettagliate e puntuali.

OLEIFICIO PETROLO - PATA

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